Sommarmousse med vit choklad

Här kommer ett busenkelt recept på en riktigt god och fräsch dessert. Såg Nigella Lawson göra denna och var tvungen att testa!

För 8 personer

10 passionsfrukter
6 ägg
300 g vit choklad
250 g hallon eller jordgubbar eller vad man nu känner för.

Smält chokladen i vattenbad, ställ åt sidan och låt svalna. Separera äggen och lägg vitorna i en stor bunke och gulorna i en liten skål. Vispa äggvitan hårt, men inte för länge. Rör i äggulorna i chokladsmeten försiktigt och var försiktig så inte smeten blir alltför grynig. Gröp ur passionsfrukterna och blanda ner fruktköttet i chokladblandningen. Lägg chokladblaningen i en större bunke. Ta en del av äggvitorna och blanda ner försiktigt i chokladblandningen. Vänd sedan försiktigt ner resten av äggvitorna. Ta fram åtta glas och lägg hallon i botten och fyll sedan upp med smet. Låt stå i kylen i ett par timmar. Vid servering, lägg några hallon på toppen också.



Kommentarer
Postat av: sofia

Åh, ser riktigt gott ut, ska prövas imorgon. :)

2010-06-16 @ 23:53:31
URL: http://sofiamortzell.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback