Ett av världshistoriens bästa kakrecept. Och kakor i all ära. Men nybakta kakor med glass....det är det som är grejen! Igår tyckte jag synd om flera personer som behövde muntras upp. Mig själv - för att jag har var sjuk och missade vinkvällen, Kimmo - för han har ont i axeln. Pappa - för han har opererat höften. Vad muntrar upp mer än kakor?

Därmed var baket ett faktum!



Här kommer receptet:

Ca 20 st.

4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
150 g smör
1½ dl strösocker
1½ dl brun farin
2 ägg
2 dl M&M´s

1. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och salt i en skål för sig.
2. Vispa smöret mjukt i en annan bunke tillsammans med de både sockersorterna.
3. Tillsätt äggen ett i taget, och häll i mjölblandningen lite i taget.
4. Hacka godiset i grova bitar och blanda ner i smeten. Låt degen stå kallt i ca 60 minuter.
5. Klicka ut smeten i lika stora klickar på en plåt med bakpapper.

Grädda i mitten av ugnen på 170 grader i 15-20 minuter. Jag brukar köra 15, så de blir mjuka och lite sega i mitten, och knapriga runtom. Mumma!

Postad i Bak & Recept